La piña y el mango son frutas tropicales populares en México y en muchos otros países. El proceso de deshidratación consiste en eliminar la mayor cantidad de agua de las frutas, para prolongar su vida útil y hacerlas más portátiles y fáciles de almacenar.
En Tepic, es posible encontrar piña y mango deshidratado en los mercados y tiendas de la ciudad. Estas frutas pueden consumirse solas como snack o como ingrediente en diversos platillos, como ensaladas, cereales y postres. Además, en la región de Nayarit, es común encontrar piña y mango deshidratado utilizado en la preparación de dulces regionales como las alegrías.
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